Me gustan los detalles navideños. Me gustan las cosas caseras. Y es bueno hacer algún detalle, hecho por uno mismo, para nuestros seres más queridos.
Ustedes, los que me leen, merecen un regalito también, y pensé en dejarles la receta de las galletas para Navidad.
Son muy simples, pero quedan tan bonitas!
Aquí va la receta:
Ingredientes:
300 gr. de harina
1 pizca de sal
112 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr. de azúcar glass
1 huevo
1 cdita. de esencia de vainilla
caramelos duros (opcional)
Preparación:
Mezclamos por un lado la harina y la sal.
Por otro lado, batimos la mantequilla con el azúcar, hasta lograr una crema homogénea. Agregar la esencia y el huevo, y batir bien. Por último incorporar la harina, mezclándola con una espátula hasta obtener una masa.
Envolvemos en film y llevamos a la nevera durante una hora.
Pasado éste tiempo, estiramos la masa, y cortamos las galletas con cortantes de las formas que más nos gusten. Podemos hornearlas así, o hacerles un corte: con un cortante más pequeño en forma de flor o de estrella, en el medio o en el costado de la galleta. Y si tenemos letras, podemos también marcar el nombre para personalizar cada galleta.
Para dejar el agujerito para poner el lazo, también debemos hacerlo antes de hornearlas: simplemente con la punta de una boquilla redonda ancha o cualquier utensilio que tengamos por casa que nos sirva.
Una opción es dejarlas así: colocarlas sobre una placa con papel encerado o enmantecada y enharinada, y llevarlas al horno unos 12-15 min. a 180 ºC.
Si queremos rellenar la estrellita o la flor con caramelo, sólo tenemos que machacar un poco unos caramelos duros de colores, y los ponemos en el hueco, antes de llevar al horno. Cuando las sacamos del horno las dejamos enfriar unos 5 minutos, y las colocamos a enfriar sobre una rejilla.
Pasado éste tiempo, estiramos la masa, y cortamos las galletas con cortantes de las formas que más nos gusten. Podemos hornearlas así, o hacerles un corte: con un cortante más pequeño en forma de flor o de estrella, en el medio o en el costado de la galleta. Y si tenemos letras, podemos también marcar el nombre para personalizar cada galleta.
Para dejar el agujerito para poner el lazo, también debemos hacerlo antes de hornearlas: simplemente con la punta de una boquilla redonda ancha o cualquier utensilio que tengamos por casa que nos sirva.
Una opción es dejarlas así: colocarlas sobre una placa con papel encerado o enmantecada y enharinada, y llevarlas al horno unos 12-15 min. a 180 ºC.
Si queremos rellenar la estrellita o la flor con caramelo, sólo tenemos que machacar un poco unos caramelos duros de colores, y los ponemos en el hueco, antes de llevar al horno. Cuando las sacamos del horno las dejamos enfriar unos 5 minutos, y las colocamos a enfriar sobre una rejilla.
Sólo nos queda atarles una bonita cinta y listo! Para regalar, para colgar en el árbol, para señalar el sitio de cada comensal en la mesa...
Y para terminar les deseo una FELIZ NAVIDAD !!! junto a sus seres más queridos. Que Papá Noel les traiga mucho amor, trabajo y salud!!
BON NADAL !!!
EGUBERRI ON !!!
JOYEUX NOËL !!!
MERRY CHRISTMAS !!!
BUON NATALE !!!
FELIZ NATAL !!!
FROHES WEIHNACHTSFEST !!!
С Рождеством !!!
WESOŁYCH ŚWIĄT !!!