31 de octubre de 2013

Galletas de Halloween


   Y si: antes de que se me pase la fecha (y las publique dentro de un año, jeje), les dejo las galletas que hice para Halloween.


Para los compañeros y amigos de mis niños, para los profes, las maestras... para tooodos: Truco o trato?


    Lamento las fotos, pero en vivo y en directo estaban más bonitas, lo prometo...


  Y aunque debo confesar que no soy muy partidaria de Halloween, pues hasta hace pocos años sólo lo veíamos en las pelis americanas, los niños lo disfrutan mucho ( y muchos no tan niños!! ). 


    Amig@s, ésta noche pásenla de mieeeedoooooo !!!! Y recuerden que las brujas no existen... pero que las hay, las hay!
  Besitos.

29 de octubre de 2013

Doctor Krueger


  Esta tarta también tiene un añito, y fue para un Doctor, traumátólogo para más datos, que cumplía años por éstas fechas.


  Querían darle una sorpresa al doctor, con una fiesta de disfraces y un pastel con él como protagonista. Tenía que haber mucha sangre, y huesitos... bueno, recrear un poco el tema Halloween.


No conozco al doctor en persona, pero después de ésto no sé si me atendería con él...!!!
Que pasen una terrorífica semana... BOOOOO !!!!



  

23 de octubre de 2013

Qué lindo Gatito!


  Esta tarta en forma de gato, tiene ya un año cumplido. Fue la que le hice a mi hija el año pasado cuando cumplió 13 años! (y parece ayer...) En unos días les enseñaré la que le hice éste año. Y es que vengo taaaan atrasada!!


  Era de chocolate, rellena de nata y dulce de leche, mmm...  Forrada en fondant lila, con detalles de glasa y rotulador comestible.
 El diseño lo hizo Martina, pues le gusta mucho dibujar: yo hice el resto. Una buena dupla eh?

  Que pasen un buen día. Besos!





20 de octubre de 2013

Tarta de Boda



Esta es una tarta falsa, pues no son bizcochos, son dummies forrados en fondant blanco. La pareja de novios la hice en pasta de goma, y detalles en glasa. Las flores son también comestibles, realizadas en pasta de flores.


  Esta tarta gustó mucho, y fue modelo para otras que algunos novios quisieron para su boda, pero con bizcochos de verdad :)


Ya les iré mostrando las otras tartas. Aunque una ya se las enseñé aquí.


Les deseo un muy buen domingo y comienzo de semana!
 Ya saben, si tiene preguntas, comentarme algo, lo pueden hacer aquí abajo, o enviarme un mail, o l@s espero en el facebook. Besos!




17 de octubre de 2013

Tarta Guitarra


  Me gustó mucho hacer ésta tarta. Por sus dificultades a la hora de cortar, por los detalles... 

14 de octubre de 2013

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria)

 

  Siii !!! Hoy toca receta! Hace mucho tiempo que no publico una, y creo que ya es hora. Tengo el propósito de publicar más recetitas, ricas, bien dulces y ricas.
  El Carrot Cake es un clásico de la repostería americana e inglesa. Es un pastel de zanahorias, con especias, y que no sabe para nada a zanahorias! Es el temor de muchos: nooo, gracias no quiero, es de zanahorias... Que no, que no, amig@s mí@s, que no sabe a zanahorias. Es un sabor muy particular, dulce, muy aromático. 

11 de octubre de 2013

Tarta Barco Pirata


  Este barco de piratas fue para Joel: un rico bizcocho de chocolate, relleno de crema de Nutella. 


Aquí les presento a uno de los piratas, jeje...

Y aquí al Capitán Garfio! Ambos muñecos están hechos de pastas de azúcar, con detalles en glasa.


Una vista de costado...


Más detalles: es que me encantó hacer ésta tarta, me gustó hacer todos esos detalles que hacen que en conjunto quede todo parecido al real. 


Lo más sufrido fue la vela, pues tenía miedo de que se cayera... Pero no! Todo quedó bien, en su sitio!


Les deseo un muy buen fin de semana! 
Besos!









9 de octubre de 2013

Tarta Betty Boop



 Hooolaaa!!! Esta tarta la hice para Ariadna. Es fan de Betty Boop, y sus padres querían darle una sorpresa. La hice plana, con la técnica del puzzle: recortando y pegando... que tiene su trabajo! Todo en fondant, con detalles de glasa y pintura comestible.



  El bizcocho era de vainilla relleno de nata. Esta fue una de esas tartas de fondant que SI fueron a la nevera, pues a ellos les gusta la nata, y eso si o si necesita frío. 

  Y ahora la pregunta del millón: Por qué éstas tartas no van a la nevera?
 El fondant, sufre mucho los cambios de temperatura y humedad, por lo tanto al sacarlo de la nevera y tomar temperatura ambiente, puede comenzar a "sudar", y no se ve tan bonito. Al tener un gran contenido de azúcar, el fondant puede "reaccionar" frente al cambio de humedad: el azúcar comienza a derretirse y se forman gotas... igual que cuando sacamos una lata de la nevera en pleno verano. Por eso no se recomienda meter éstos pasteles en la nevera. Pero si no hay mucha humedad en el ambiente o vives en un sitio de clima seco, no tendrás muchos problemas. Y como todo en ésta vida: todo  es probar! 
  Yo he metido algunos pasteles en nevera (éste mismo), y al sacarlos no han sudado. Alguna vez me ha pasado lo contrario, y el fondant queda brillante y pegajoso... (Y yo de los pelos!) No se pone malo, simplemente cambia de textura. 
  Así que ya saben: si no es absolutamente necesario, es mejor no llevar la tarta a la nevera :)

  Espero que les haya sido útil ésta información. Si tienes alguna duda, comentario, etc:  puedes dejarme un comentario aquí mismo; escríbeme a laventanadulce@gmail.com o en el Facebook de La ventana dulce. 
  Te espero!
  

6 de octubre de 2013

Tarta Rayo Mc Queen


  Feliz domingo! Esta tarta es un bizcocho torneado, forrado en fondant con la forma del famosísimo Rayo Mc Queen. Los que tengan niños  seguro que lo archi conocen!!
  Pues para Axel fue ésta rica tarta.


Los detalles están hechos de fondant. Los puntitos rojos y las letras están pintadas a mano.


Y como he hecho varios coches de Rayo: aquí les muestro otro. Este fue para Biel.


  Estas tartas tienen 2 capas de relleno, y están humedecidas con un rico almíbar. Pero llevan más trabajo, pues están talladas para darles forma. Lo mejor de todo es ver la carita que ponen los niños al verlas: quedan tan asombrados que luego no quieren que la corten para comerla, jaja! 

  Les deseo un buen comienzo de semana! 
  Besos.



3 de octubre de 2013

Tarta Ambulancia


  Esta tarta fue para Gerard, que trabaja en una ambulancia. 
  La ambulancia era toda de pasta de azúcar, absolutamente comestible ... y muy dulce!


  Lo más complicado, fue la pintura naranja, ya que tardó bastante en secar.
  Cuando se trabaja con pastas de azúcar, dependemos mucho del clima: temperatura y humedad hacen que los modelados queden de una u otra manera. Al final quedó bien, pero me hizo sufrir un poco la dichosa pintura, je... 

  L@s dejo hasta una nueva entrada. Buen fin de semana!
  Besitos.

1 de octubre de 2013

Tarta bandera Selección Catalana

 

Hola ! Hoy les traigo ésta tarta: tiene ya más de 1 año, como tantas otras que verán por aquí... pero me iré poniendo al día! 
  Carmen quería una tarta con la Bandera de la Selección de fútbol de Catalunya, como sorpresa para su hijo. Así que hice una copia de la camiseta que me trajeron, jeje. Es por eso que se ven esas "roturas", porque así es el dibujo.
  Yo diría que le bizcocho era de vainilla relleno de chocolate, pero no lo recuerdo bien.
  La entrada de hoy es corta, pero en unos pocos días les traigo otra! 
  Besitos.

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