21 de mayo de 2014

Cake Pops


 Hice mis primeros cake pops, ya hace años... y han ido evolucionando con el tiempo.


 De chocolate intenso, bañados en chocolate rojo, para los paladares más exquisitos!

  O como en éstos otros: la masa es un bizcocho con crema de fresa...


Que luego he bañado en chocolate color rosa, y decorado con perlitas plateadas y doradas.



Pero para que tod@s puedan hacerlos, aquí les dejo el Paso a Paso: (que también pueden ver haciendo click AQUI)

Necesitaremos:


- restos de bizcocho, o de magdalenas bien desmenuzadas, o bien galletas trituradas.

- una crema que funcione como "pegamento" : ganaché de chocolate, el dulce de leche, la nocilla o nutella, buttercreams, mermeladas...

- brochetas pequeñas o palitos de plástico para cake pops

- chocolate cobertura (negro o blanco), o candy melts de colores

- granas de colores o de chocolate ( o cualquiera que les guste)

- muchas ganas de pasar un buen rato...!


  Procedimiento:



  Formamos una pasta con las migas del bizcocho y la ganache. Luego tomamos porciones ( más o menos iguales) con una cucharita pequeña  y las amasamos con las manos hasta obtener una bola. Lo ideal es que pesen entre 18 y 20 gr. para evitar que luego pesen demasiado y se caigan del palito.
 Hacemos todas las que salgan y las colocamos una media hora en la nevera para que queden bien duras.


 Derretimos el chocolate cobertura en el microondas o a baño María. Pasamos la punta de los palitos por el chocolate y los pinchamos en las bolas. Dejamos unos minutos que se endurezcan y luego bañamos cada bola con la ayuda de una cucharita o espátula pequeña. Seguidamente adornamos con las granas, y listo! 



 Estos también son de chocolate bañado en chocolate, decorados con divertidas grageas...


O con azúcar dorada.



  Y aquí unos del famoso muñeco de TV3: MIC !! por dentro de chocolate negro y por fuera, candy melts (chocolate) naranja y la decoración en glasa y fondant.

 Para terminar, los que le hice a mi hijo Tomás hace 2 años (cómo pasa el tiempoooo!!) para su cumple. Envueltos en bolsitas individuales. Las etiquetas la hizo mi hija Martina (si es que es tan apañada!).


Son realmente muy fáciles, podemos hacerlos con los niños. Espero que se animen y me cuenten!

Hasta pronto,






8 comentarios:

  1. Que monada de cake pops están muy chulos!! :)

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  2. Andrea a tu blog no se puede entrar con hambre, te han quedado fantásticos.

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  3. Andrea desde ahora sigo tu blog y te visitare cada vez que pueda.

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  4. Mi querida amiga, que bonito todo lo que haces te han quedado perfectos, eres unica. Mil besicos cielo

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  5. Te han quedado muy bonitos y ricos, me gustan besos

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  6. Te han quedado muy finos, como siempre un buen trabajo.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  7. Queeeee Riiiiicos. Me encantan, pero soy super perezosa para hacerlos, bueno hacerlos no, bañarlos.
    Te han quedado preciosos.

    Besitos

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Tus comentarios enriquecen mi blog. Gracias!

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