29 de octubre de 2014

Halloween: Cupcakes Calabaza


  Va llegando el otoño al fin!. Epoca de castañas, boniatos, membrillos y calabazas, perfectos para cocinar cosas ricas. ¿Te atreves con unos cupcakes de calabaza? Siiii, son deliciosos!


 He preparado estos exquisitos cupcakes, que tienes que probar si o si, pues no arrepentirás !! Y por la fecha en que estamos, no podía faltar una decoración para Halloween.
 Pero antes de seguir, te dejo la receta.

Ingredientes:

200 gr. de puré de calabaza *
200 gr. de harina
1 cdita. de polvo para hornear
1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cdita. de canela en polvo
1/2 cdita. de jengibre en polvo
1/2 cdita. de sal
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar blanca
100 gr. de azúcar moreno
2 huevos
1 cdita. esencia de vainilla

Preparación:

(*)Para el puré de calabaza: poner un trozo de calabaza de unos 500 gr. en el horno, cortada por la mitad y boca abajo, hasta que quede blandita. Luego quitaremos la cáscara y las semillas y haremos un puré. Conviene dejar reposar y enfriar antes de utilizar, para que largue toda el agua.

Bate la mantequilla con los dos azúcares, hasta formar una crema. Luego incorpora los huevos de uno en uno, y por último el puré de calabaza.
Aparte mezcla y tamiza todos los ingredientes secos. Agrega a la mezcla anterior. Por último coloca la preparación en las cápsulas para magdalenas, llenando hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Lleva a horno precalentado 180 º, unos 20 minutos... y listo!
Tendrás unos riquísimos cupcakes de calabaza, como éstos:



Con un explosivo conjunto de sabores que te dejarán con ganas de más. Suaves, esponjosos y húmedos; te los recomiendo.

Para decorar puedes utilizar cremas, o como en éste caso hice figuras de fondant, y una teleraña de glasa.


Unos asquerosos y terroríficos ojos ensangrentados,


O utilizar unas plantillas, o esténciles que puedes comprar o hacer tu misma con cartulina, y pasarle glasa por encima. El resultado es perfecto.


Aquí todos los modelos!


¿Te han gustado? Espero que pruebes a hacerlos y me cuentas!

Feliz semana! BOO !!!!!






27 de octubre de 2014

Tarta Máquina Excavadora


 Como siempre digo, hay tartas para todos! Todos los gustos, todos los trabajos, los oficios, románticas, divertidas... Esta fue para un conductor de máquinas excavadoras. 
 La tarta era pequeña, así que la máquina también lo fue. 
 Un rico bizcocho de vainilla, relleno de  una suave crema de fresa.


 Si te ha gustado, ¿me lo dices? 
A Jesús le gustó tanto, que se guardó su máquina de azúcar, para que nadie se la coma y le quede de recuerdo! :)
 Gracias por leerme! 
 Besos,



20 de octubre de 2014

Tarta 15 Cumpleaños


 Esta es la tarta que hice para el cumpleaños de mi hija. Es emocionante ver cómo crecen, cómo se hacen mayores!
 Le hice una guitarra eléctrica, pues le encanta la música y es su instrumento favorito.

 Pero también quería hacerle algo bonito y femenino, así que elegimos los colores de cada piso entre las dos, y así surgió la tarta de 3 pisos. El piso inferior de chocolate relleno de dulce de leche y nata. En color rosa, con una flor turquesa.


 El segundo piso de vainilla relleno de chocolate y crema de Nutella. Forrado en verde con la decoración acolchada, con perlitas blancas comestibles.


 Y el último piso, de vainilla relleno de crema de vainilla y crema de frambuesa. Forrado en amarillo. La guitarra también es de azúcar.
 Espero que les haya gustado...
  ¡Feliz cumpleaños princesa! 
  Besos,



13 de octubre de 2014

Tarta Sombrero de Mujer




 Hoy les traigo una tarta muy femenina: un sombrero de mujer, sencillo y elegante.


 Le hice una flor en pasta de goma, para que quedara más coqueto, y las perlas pintadas a mano en un tono nacarado.


 Un bizcocho de vainilla, relleno de una suave crema de vainilla y crema frutos del bosque. 
 ¿Te ha gustado? Espero que tanto como a mi!
 Buena semana!!
  Besos,



7 de octubre de 2014

Tarta Mazzinger Z



 Los que rondamos los 40, no teníamos tantos canales de televisión de pequeños. Tampoco tantos superhéroes, ni dibujos animados como el enorme abanico de posibilidades que hay hoy en día.
 Mazzinger Z fue en su época el primer robot gigante, una serie manga que asombraba, que te dejaba boquiabierto. Por eso ésta tarta fue todo un símbolo para el cumpleañero!


 Una tarta Sin Gluten: bizcocho de vainilla, relleno de delicioso chocolate y crema de frambuesa.
 Te dejo con su célebre frase: ¡Puños fuera! y hasta la próxima tarta!


5 de octubre de 2014

Tarta Tennis: Rafa Nadal


 Para una fan, super fan de Rafa Nadal: una tarta de vainilla rellena de crema de fresa y chocolate.


 Ana estaba feliz con su tarta, tanto, que guardó el muñeco para tenerlo siempre con ella, jaja!
 Te deseo una feliz semana!!
 Un beso,


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