29 de enero de 2015

Galletas Sandwich Corazón con arándanos y dulce de leche



 Hoy te traigo una receta, rica , muyyy rica. Porque es un hecho: ¡ se acerca San Valentín ! Y estuve pensando en darte alguna idea para sorprender a tu media naranja (o limón... o chocolate... :) )
 Estas galletas no son muy complicadas de hacer, y en casa han volado!! Hice dos versiones: unas con mermelada de arándanos y otras con dulce de leche, porque en mi casa tengo paladares para todos los gustos ( a mi me gustan las dos !!jeje )


 Bueno, vamos con la receta (que de sólo pensarlo se me hace agua la boca)

Adaptación de una receta de Peggy Porschen.

Ingredientes: 
* 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* 250 gr. de azúcar
* 400 gr. de harina
* 1 cdita. de canela en polvo (o esencia de vainilla, o lo que te guste más)
* 1 pizca de sal
* 1 huevo
* azúcar glass , cantidad necesaria para espolvorear
* mermelada de arándanos (o la que te guste más)
* dulce de leche
* cortantes corazón grande y pequeño

Preparación:

Bate el huevo con la mantequilla hasta que se forme una crema. Aparte mezcla en un bowl, el azúcar y la canela, y luego incorpóralo a la preparación anterior, batiendo bien  hasta que la mezcla quede homogénea.
En otro bowl, tamiza la harina con la sal, y agrega a lo anterior. Mezcla con una espátula hasta formar una masa y envuélvela en film. Llévala a la nevera unos 30 minutos.

Una vez fría, coloca la masa sobre la mesa para trabajar y estira con un rodillo, hasta que quede de unos 3-4 mm de espesor. Corta unas 20 galletas con un cortador de corazón grande y otras tantas pero haciendo un agujero con otro cortador corazón pequeño. Colócalas sobre una placa forrada con papel de horno.

Lleva a horno precalentado 180 ºC, unos 15 minutos (ésto depende como siempre de cada horno).

Una vez hechas, las dejas enfriar sobre una rejilla. Cuando están frías, colocas un poco de mermelada en la base de la galleta. Las galletas con agujero, las espolvoreamos previemente con azúcar glass, y luego las colocamos sobre las bases anteriores.
Y a comeeerrrrr!!!


 Espero que las hagas y me cuentes!!
Besos,








25 de enero de 2015

Tarta Snoopy


 Ohhh, cómo me gustó hacer ésta tarta! Es que Snoopy es un personaje que me ha gustado siempre...


 Y aquí lo hice , con su casa, que también era de bizcocho.


 Bizcocho de vainilla relleno de nutella, mmm... 


¿Te ha gustado? Te espero en mi próxima tarta...o galleta ...o cupcake... o ... :)
Besos,


21 de enero de 2015

Figuras de Novios en Pocelana Fría



 Hoy les traigo unas figuras modeladas que no son comestibles. La porcelana fría tiene la ventaja de que puede conservarse para siempre, pues no es una masa hecha con azúcar. 

                                                

 Las hice como topper de la tarta de bodas que habrán visto en el post anterior (si no lo has visto puedes hacerlo AQUI), y fueron totalmente personalizadas, con los trajes de los novios, con el tocado y el ramo de la novia, y con el detalle de los esquíes que ellos querían llevar en la mano.


Además hice ésta otra, también en porcelana fría,  para regalar a una pareja amiga de los novios.

 Las fotos no han salido muy bien ( de prisa y corriendo...jeje)


 Y por si no vieron la tarta terminada, aquí les dejo otra foto.


Que pasen buena semana! Besos,





11 de enero de 2015

Tarta Boda y Mesa Dulce






 Terminamos el Modo Navideño , ya podemos volver a la realidad, jeje. 
 Ahora a encarar el año con la mejor energía y aprovechar los buenos momentos que nos da la vida. Uno de esos momentos son las bodas: todo lo que las envuelve, todo ese amor se ve reflejado en cada detalle que los novios han querido para su día especial.



 En ésta boda hice un pastel de 4 pisos, 3 de ellos falsos, para que pudieran guardarlos como recuerdo. La temática era el invierno, lo tenían muy claro,  aunque la boda fue en pleno verano :). El bizcocho de vainilla con una suave crema de fresa.


 Los muñecos los hice de Porcelana fría, totalmente personalizados con los trajes y el peinado de los novios, para que también los guardaran de recuerdo. 




  Pinté cada copo de nieve con Color Perla, para darle un brillo único, que destacara con el blanco níveo de la tarta.


 Hice también dos tartas para los invitados, y completé la mesa dulce con unos divertidos pop cakes de chocolate blanco,crema de fresa y crema de chocolate. 


 Mini cupcakes de chocolate y vainilla, con crema de vainilla teñida con colorante azul.


 Y para terminar unas ricas galletas decoradas a juego, con los trajes nupciales.



 Me encantó formar de éste momento único para los novios: ¡¡ Les deseo infinita Felicidad !!






 


7 de enero de 2015

Tartas Roscón de Reyes


Buen año !!! Es mi deseo para todos. Y para comenzar bien, nada mejor que un trozo de pastel, mmm...


Hoy les dejo éstas tartas con forma de Roscón de Reyes, decoradas para ese día tan especial que hace un poco más felices a nuestros niños ( y no tan niños, jeje ).


En ésta no podía faltar la famosa Peppa Pig.


 Con vainilla y chocolate, quién se puede resistir? Un día es un día... shhh: la dieta empieza el lunes ...:)

 Espero que hayan sido muyyyy buenos y que Sus Majestades los hayan colmado de bonitos regalos, y mucho amor.
    Besos mil,







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